Когато крушите не падат по-далече от дървото

... от тях става най-ароматният сладкиш.

Летен мързелив следобед е. В жегата човек не може да прави нищо друго, освен да се излежава на сянка. И да слуша как по някоя и друга круша тупва от дървото отвреме навреме. А като се съберат повечко ...

Е, тогава този човек отива до съседката за пресни яйца, кара децата да извадят от долапа орехите и да изчистят две-три шепи и забърква ароматен крушов сладкиш.

Нужните продукти са:

4 яйца

1,5 ч.ч. захар

8 с.л. олио

1/2 ч.ч. орехи

1 ч.ч. настъргани круши

ванилия, малко канела

2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

Яйцата разбиваме добре със захарта. Прибавяме крушите и олиото, а след тях - ванилията и канелата. Накрая слагаме брашното с бакпулвера. Аз разбивам всичко на ръка, с домакинска тел, защото на село технологиите са на ниво "късен феодализъм" - няма нет, няма телевизия, няма и почти никакви кухненски джаджи. Имаме смок, но това е друга история.

Сместа се изсипва в намаслена (при нужда - и посипана с брашно) тавичка. Отгоре се наръсват начуканите на едро орехи. Пече се в предварително загрята умерена фурна.

Сладкишът може да се поръси с пудра захар, а може да се сервира и с топка ванилов сладолед.

След изяждането на сладкиша, човек пак ляга под крушата и слуша как от жегата падат плодовете. Туп, туп ...

Шоколадов сладкиш ... с майонеза

Този кулинарен абсурд събра много почитатели из готварските форуми и след като в един от тях темата наскоро прехвърли стоте страници (за моя радост - повечето с положителни отзиви), реших, че вече е крайно време да сложа тази рецепта в блога. Който напоследък се отличава със странно разностилие и като някакъв тийнейджър се опитва да намери себе си - кулинарен ли ще е, за пътувания ли ... сигурно така и ще си остане. Все пак това е моят блог, за моите хобита, а тези две поне стават за пред хора :)

И така, за шоколадовия сладкиш ще са ви нужни:

1ч.ч. майонеза - 1 опаковка от 200 г.

1 ч.ч. вода

2 ч.ч. брашно

5 с.л. натурално какао

1 ч.ч. захар

2 ч.л. (1 п. от 10 г) бакпулвер

ванилия (по желание)

(рецептата за блата е адаптирана от Modern Retro Woman)

За глазурата - шоколад и масло в съотношение 2:1. Аз използвах 200 г. шоколадов кувертюр със 100 г. масло.

В купа разбъркайте сухите съставки и добавете към тях майонезата и водата. Не е нужно да ползвате миксер, разбъркват се много лесно и с вилица.

Изсипете в намаслена и посипана с брашно форма (аз ползвах силиконова кръгла форма диаметър 27 см., така че изсипах сместа директно в нея). Печете 25 мин в загрята на 180 г С фурна. Пробвайте с клечка, но имайте предвид, че сладкишът трябва да остане сочен.

Забележка - ако решите да правите малки кексчета, времето за печене се редуцира на 15 - 20 мин., а температурата - на 160г С.

За да приготвите глазурата, най-напред разтопете на водна баня или в МВ шоколада и след това добавете маслото. Разбъркайте добре, до получаването на гладка смес.

След изпичане, извадете сладкишът да изтине. Поставете в чиния за сервиране и покрийте с глазурата.

За украсата  и оформлнието има много други възможности - вижте някои от тях, представени от други food blogger-и:

Роца - от Marmottes et chocolat

LaMartinia от LaMartinia

Мариета от Когато готвенето стане страст

Ивейн от Sweet with Ivane

Пепчо от Храна за мой'те канибали

и

... очевидно - Ники на Пепчо :)

И съвсем в духа на Оскарите да благодаря на всички кулинарки, които ми се довериха за тази доста необичайна рецепта:

Меден сладкиш

Когато чакате свекървата на гости, най-малкото, което може да й сервирате, е торта "Трюфел". Или истински трюфел, примерно... Но ако идва свекърът, докато хапне от готвеното за вечеря, този сладкиш ще е готов и ще го очарова - лесен, бърз и много приятен на вкус

1 ч.ч. захар
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
канела на вкус
кокос за наръсване
мед - около 1/4 ч.ч.

От посочените продукти се забърква кексово тесто, което се изсипва в малка правоъгълна тавичка - намазана с олио. Моята е 22х28 см. Пече се на умерена фурна.

След като извадите готовия сладкиш от фурната, го залейте още топъл с меда и наръсете с кокоса. Медът ще попие и ще му придаде чудесен аромат.

Да ви е сладко!